令和5年「堺刃物まつり」を開催します

堺の伝統産業のひとつ「堺打刃物・堺刃物」の一大イベントを4年ぶりに開催します。
包丁や生け花・園芸はさみなど刃物の展示即売、研ぎ直しなどのイベントが盛りだくさん！
皆さまお気軽にご来場くださいませ。

◇日時／令和5年4月8日（土）・9日（日）　10:00～16:00

◇会場／堺市産業振興センター　イベントホール（南海高野線中百舌鳥駅前）

https://www.sakai-ipc.jp/about/access.html

※第１駐車場は使用できません。

そのため、第２駐車場および周辺道路が混雑するおそれがありますので、

公共交通機関をご利用ください。皆さまのご協力をお願い申し上げます。

※会場は「堺伝匠館」ではありません。お間違えのないようご注意ください。

①包丁、生け花用・園芸ハサミ等の即売

②刃物製造工程（銘切り、包丁の柄付け、木柄の口金入れ等）の実演

③刃物のクリニック（研ぎ直し）

来場者が持参した包丁、ハサミを診断し、研ぎ直しコーナーで修理（有料）

寿命が尽きた包丁は回収し、後日刃物供養を行います。

※プロ用は別途料金となります

④古式鍛錬（伝統的な火づくり・鍛造）の実演

日　　時	4月８日（土）	4月9日（日）
実演時間（約30分）	1回目　10:30～／2回目　13:30～

⑤トークショー

8日(土）・９日(日）11：15～12：00／イベントホール

「簡単ひと工夫　家庭で切るコツ！」

切りにくい食材もひと工夫でカンタンらくらく！そんな切り方のコツを伝授します。

【堺東にんにん】
総料理長中辻利宏氏

⑥魚のさばき方教室（申込必要）～さばいた魚は持ち帰れます

日　　時	4月8日（土）
会　　場	堺市産業振興センター本館　4階　セミナー室4
時　　間	1回目　10:30～／2回目　13:30～
定　　員	抽選で各回16名（中学生以上対象）
参加費	800円
申込方法	往復はがき（1人1通）に住所、氏名、電話番号と講座名「魚のサバキ方教室」、希望時間を記入の上、下記までお申し込みください
申　込　先	〒590-0941　堺市堺区材木町西1-1-30　堺伝匠館内堺刃物商工業協同組合連合会 TEL　072-233-0118
申込締切日	3月10日（金）消印有効

⑦包丁大学（申込必要）～包丁の歴史や使い方、研ぎ方を学びます。

日　　時	4月9日（日）
会　　場	堺市産業振興センター本館　4階　セミナー室1
時　　間	13:00～14:30
定　　員	抽選で15名（中学生以上対象）
参加費	無料
申込方法	往復はがき（1人1通）に住所、氏名、電話番号と講座名「包丁大学」を記入の上、下記までお申し込みください
申　込　先	〒590-0941　堺市堺区材木町西1-1-30　堺伝匠館内堺刃物商工業協同組合連合会 TEL　072-233-0118
申込締切日	3月10日（金）消印有効

その他、注染和晒、線香、昆布、和菓子など、堺の特産品販売をはじめ、
「リンゴ皮むき大会」「鉛筆削り大会」「包丁オークション」などの参加型イベントのほか、
「スーパーボールすくい」「立体切紙」など、お子さんが楽しめる催しもございます。

どうぞみなさまのお越しをお待ちしております！